Foto Joaquim Dantas/Arquivo |
Restaurante Comunitário do Gama anuncia prato húngaro no cardápio mas serve calabresa frita
Do Gama
Joaquim Dantas
Para o Blog do Arretadinho
Aconteceu de novo, acabou a comida por volta das 13h, no Restaurante Comunitário do Gama nesta quarta-feira (13).
Uma fila imensa de usuários aguardava na área interna do restaurante quando um brigadista, acompanhado de um vigilante armado, anunciou: "pessoal, a carne acabou mas vai ser servido calabresa frita em substituição. Quem não quiser comer calabresa pode se dirigir ao caixa e pegar o dinheiro de volta", disse o funcionário. o anúncio foi feito após quase 20 minutos de fila parada, desrespeito em dobro com o consumidor.
A carne a que se referiu o funcionário, era a que estava anunciada no cardápio, goulash ou gulache, que é um prato de carne de bovina picada e que, em alguns lugares, é adicionada carne suína cortada em cubos e frita até que doure, acrescentando-se farinha, cebola e especiarias para, depois, ser cozida.
O autêntico goulash, que em húngaro significa "comida de vaqueiro", era preparado pelos pastores húngaros com carne bovina cozida com cebolas, banha de porco, pimentões, cominho e sal, sem adição de farinha.
Com origem na Hungria, o goulash é hoje popular também na Áustria e, em geral, em toda a extensão do antigo império austro-húngaro e agora também no Gama.
Não é a primeira vez que a comida do restaurante acaba durante o período do almoço, já tratei deste tema aqui em em outras ocasiões mas, nem o GDF, nem a empresa Cozisul que administra o local, parecem estar interessados em resolver este problema.
Um comentário:
O Governo Agnelo pegou o Restaurante Comunitário da gestão Arruda funcionando, e bem. Entregou ao Governo Rollemberg em plenas e boas condições. Até no Restaurante Comunitário esse desgoverno enRollemberg implantou o caos, acabando com tudo. Será que vai colocar a culpa no governo anterior?
Governadorzinho safado!
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